Pour répondre aux questionnements des parents, nous avons testé les repas scolaires.
Verdict : savoureux, bien présentés, issus d'une politique ambitieuse pour des repas de qualité. Le passage à 4 composantes, certains jours, a réduit le gaspillage, même s'il reste un tiers des repas. Dans certaines écoles, les restes nourrissent des poules.
Majoritairement bio et locaux, les produits respectent les recommandations nutritionnelles, offrant une alimentation plus saine.
Une sensibilisation des équipes est en cours pour mieux valoriser le bio et les protéines végétales. Nous en sommes convaincu.es : pour la collectivité, c'est un investissement d'avenir sur la santé à long terme de nos enfants.
Françoise Beigbeder, Sylvaine Borel, Axel Dieuzaide, Marie-Agnès Féret, Yann Laffont, Hélène Menou, Nicolas Orgelet, Christine Robin, Pauline Salcedo
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